Bom dia!!! Adorei todas as visitas no blog ontem, não imaginava tantas visualizações! Espero que continuem vindo conferir as delícias!!! rsrsrs
Ontem me perguntaram se todas as fotos e receitas que eu postar aqui são feitas por mim: A princípio SIMMMM!!! As fotos vêm direto da minha cozinha, e as receitas são coisinhas que costumo fazer de vez em quando!!!!
Hoje tem receitinha de tapioca!!! Aqui em casa não falta!!! Essa da foto eu fiz ontem, mas vou confessar que a especialista em fazer essa receita é minha sogra, pois apesar de MUITO FÁCIL, eu não sou muito chegada em colocar a mão NESSA massa - o barulhinho do polvilho me dá uma certa gastura... rsrsrsrs!!!
Vamos à receita!! Como eu já disse, é muito fácil... mas a 1ª vez é meio chatinho acertar o ponto da massa!!!
INGREDIENTES:
- 3 xícaras de polvinho doce
- 1 xícara de água
SÓ ISSO, PODEM ACREDITAR!!!!
Coloque o polvilho em uma tigela e vá "polvilhando" a água, com a mão, sobre o polvilho (já usei aqueles sprays, como os que a gente usa pra passar roupa, para borrifar a água... tbm deu certo). ISSO É MUITO IMPORTANTE!!! Nunca jogue a água de uma vez, sempre aos pouquinhos e com a mão ou spray!!! Com a outra mão, vá mexendo na massa, desfazendo os carocinhos que são formados!!!
Você vai saber que conseguiu acertar o ponto, quando a massa estiver úmida (não molhada) e soltinha!
PS: Eu nunca uso a xícara inteira, sempre sobra um ou dois dedinhos de água!!!
Daí, é só passar a massa em uma peneira e conservar bem fechado na geladeira!!!
PARA FRITAR: Não uso óleo, apenas uma frigideira antiaderente. Vou colocando as colheradas de tapioca (umas 3 colheres por tapioca), de forma que ela já fique ajeitada na frigideira, pois ela gruda muito fácil e é difícil tentar arrumar com a colher! Deixe um pouco, vire e retire do fogo (mais ou menos 1 min., é bem rapidinho pra não queimar).
CAPRICHE NA CRIATIVIDADE PARA RECHEAR: agora é com vocês!! Eu prefiro as doces, mas as salgadas tbm são boas!!! Algumas das que já fizemos aqui: nutella com morango (minha preferida), geleia, carne moída com queijo ou cheddar, frango, banana com canela...
Espero que tenham gostado dessa receita!!! Deixem seus comentários!!! Beijosss!!!
Amei e copiei!!!!
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